Cúrcuma Marisa Aguirre 28/09/2012 Saludable This post is also available in: La cúrcuma es uno de los condimentos más versátiles, componente imprescindible del curry, colorante alimentario, tinte natural y sobre todo una de las más abundante en propiedades medicinales. La cúrcuma longa es una planta originaria de la India, donde sus bondades son muy populares y es muy utilizada por la medicina Ayurvedica . De la familia de las zingiberáceas ( jengibre) , la parte que se utiliza es el rizoma o raíz seca de tonos naranja y amarillo que le dan el colorante natural y que a la vez contiene uno de sus principios activos más importantes: la curcumina, estudiada y reconocida como un nutriente de gran potencial . Es ante todo, un condimento muy sabroso, fácil de añadir a todo tipo de platos platos y recetas. 1 cdita de postre es una buena ración diaria (XXg.). Mezclada con pimienta negra molida se potencian sus beneficios. Mucho más que una especia Fortalece el sistema inmunológico Inhibe el crecimiento de tumores (anticancerígena) Protege el hígado Antiinflamatoria intestinal y articular Inhibidora de la replicación del HIV Apoya la función de la memoria (Alzheimer) Estimula la digestión Antibacteriana Refuerza la salud ocular Revitaliza y cicatriza la piel Pon cúrcuma en tu vida, un auténtico regalo de salud! Algunas recetas con cúrcuma Dahl de lentejas rojas Arroz Basmati con cúrcuma Verduras dulces en escabeche Aprende más sobre la cúrcuma Cúrcuma Compartir...FacebookTwitterPinterestStumbleUpon