Verano ligero

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¡Siéntete ligero y más libre!

Llega el verano y con él la vivacidad de la naturaleza y nuestro buen humor gracias a la acción del Sol.
Según la teoría de los cinco elementos de la Medicina Tradicional China, esta estación se relaciona con el elemento Fuego que rige el corazón, considerado el órgano «Emperador», y el intestino delgado. El Fuego activa la circulación, aporta energía y creatividad al organismo.
Tenemos que considerar esta época de optimismo, de más calor y actividad como una oportunidad de depuración y limpieza física y mental empezando por lo que está en nuestra mano a diario: la alimentación, primero para depurar y segundo para nutrir.

¿Cómo será la dieta detox en verano?

Te propongo una dieta refrescante, hidratante y muy ligera intercalando con al menos, un día a la semana de LIMPIEZA CON ALIMENTOS VIVOS Y ALCALINOS. A diferencia de otros detox estacionales, en verano estará más dirigido a favorecer la circulación y limpieza de sangre.
Aprovecha estas vacaciones para disfrutar de unos días de limpieza.

Alimentos aconsejados:

- Verduras de sabor amargo:
Endibias, rúcula, escarola, lechuga, berros, diente de león…

– Frutas rojizas, refrescantes o de temporada: fresas, frambuesas, cerezas, manzanas rojas, sandía, melón, melocotón.

– Preferir cereales más ligeros como arroz integral, maíz, mijo, quinoa y legumbres como las lentejas coralinas o rojas.

– Alimentos vivos: frutas, verduras, germinados, algas, fruta seca.

Alimentos a evitar:

  • Restringe los lácteos, bebidas edulcoradas, azúcar, edulcorantes artificiales, alimentos procesados, cereales refinados y bollería.
  • Nada de alcohol y excitantes tóxicos como el café.
  • Productos de origen animal (carnes, pescados, marisco, huevos)
  • Cereales, pan refinado y gluten.

Tu Plan de verano:

En ayunas:
Zumo de limón con jengibre fresco o 1 parte de agua de mar tratada por 3 partes de agua mineral.

Desayuno:
Desayuna verde: Desayuna limpio y querrás seguir alimentándote durante el día de este modo. Los desayunos de este detox es preferible que sean en base a batidos verdes mezclando dos piezas de verdura con una fruta de temporada.
Ejemplos:
– Top detox : apio, rúcula, pepino mediano, zanahorias, 1 cucharada de postre de alga espirulina en polvo.
– Zumo de apio, puerro, endibias y zanahoria
– Batido verde de espinacas, apio, jengibre y manzana.
– Batido de albaricoques, perejil, estevia y zanahoria.

Comida:
Aperitivo: Gazpacho de tomate, apio y pimienta negra
Ensalada de rúcula, rabanitos, pepino, 1 cucharada de alga wakame, medio calabacín en tiras, semillas de calabaza aliñadas con aceite de oliva, limón y sal.

Media tarde:
Cóctel sabrosura de sandía y fresas: batido de 2 rodajas de sandía y 10 fresas.

­Cena:
Batido rojo: 3 remolachas cocidas, 1 cebolleta rehogada, perejil y unas gotitas de salsa de soja o pizca de genmai miso.

Entre horas:
Té de hierbas refrescantes como hierba limón, té verde y menta, preferiblemente en las primeras horas del día, infusiones depurativas de diente de león, cola de caballo, boldo… o elabora tus propias aguas aromatizadas como agua de limón y menta o agua de coco y sandía.

¡Pruébalo y descubre la mejor versión de ti mismo!

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Sobre El Autor

Leire Piriz

Dietista holística y Naturópata

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