Sopa de flores

Ingredientesestilo en la mesa sopa de flores
1,5 l. de agua tibia
1 recipiente de cristal mediano-grande (cuenco o jarrón)
2 puñados de kumquats
20 tallos de tulpan
20 tallos de rosa de flor grande
20 tallos de clavel
30 tallos de ranúnculo
2 tallos de helleborus

Técnica
1. Elije un recipiente de cristal redondo y de tamaño grande.
2. Lávalo, acláralo y sécalo muy bien.
3. Corta todos los tallos al bies hasta que midan entre 5 y 10 cm. de longitud (de esta forma podrás formar una rejilla en el centro de recipiente).
4. Empieza a forrar la base con pequeños grupos; con cuidado apoya 5 o 6 flores del mismo tipo en las paredes (los pétalos algo presionados contra el cristal y los tallos en dirección al centro).
5. Ves girando lentamente el recipiente y continúa revistiéndolo de flores, de manera que los distintos grupos queden divididos por capas.
6. De vez en cuando, entrelaza algunos tulipanes de manera que queden contra las paredes de cristal.
7. En el centro se habrá formado ya una especie de rejilla; sigue añadiendo capas de flores de la misma forma hasta que estén a unos 5 cm. del borde.
8. En este momento puedes enlazar flores en la rejilla hasta la parte central (esto es el toque final parecido a glasear un pastel).
9. Cuando la posición de las flores te convenza, coloca la mano sobre el recipiente sin  presionar mucho mientras viertes agua lentamente hasta llenar tres cuartas partes de su capacidad.
10. Coloca el recipiente en el lugar que desees y termina de llenarlo de agua.
11. Rodea la base del recipiente con algunas frutas y/o pétalos que te hayan sobrado.

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