Ideas detox para después de las fiestas

El estrés de estas frenéticas fechas deja su huella y necesitamos hacer un descanso y un Omm... para reequilibrarnos, recuperarnos de los excesos y comenzar el año situados en cuerpo y alma. Existen alimento...

Nuevos Propósitos

Ya están aquí como cada año nuevo! Las asignaturas pendientes no faltan a su cita en estas fechas, las conocemos muy bien. Son repetitivas, insistentes, caprichosas, y lo peor, vienen todas perfectamente jun...

El kuzu: La raíz que puede con todo

La planta del kuzu crece donde no lo hacen las demás. Su fuerza la hace desarrollarse sin problemas en zonas volcánicas en las que sus raíces se ven obligadas a sortear numerosas rocas para poder asentarse en...

Judías Azuki

Llenas de energía Para quienes siguen la macrobiótica, las judías azuki son viejas y gratísimas conocidas , pero no todo el mundo la conoce tan bien... ¿Qué encierra este nombre tan especial y casi exótico en ...

Consejos de verano

  Llegan las vacaciones y con ellas los aperitivos en la terraza, las paellas en los chiringuitos y las siestas infinitas. Comemos más ensalada, alimentos fríos, y nos apetece más comer cosas dulces...

El Wasabi

La raíz picante y terapéutica La Wasabia Japónica es una raíz de color verde y sabor fuerte que crece en arroyos y riachuelos de montaña, sus raíces tienen que permanecer oxigenadas con agua corriente fresca. ...

Té Helado

El té, Camelia Sininsis, es una bebida legendaria que cosecha cada vez más seguidores en todo el mundo. ¡Es la segunda bebida más consumida después del agua! Son numerosos sus beneficios para la salud y la b...

Tiempo de Cerezas

Para ponerte en forma, subir el ánimo y derrochar energía!   Su fantástico color se debe a la presencia de antocianinas, un pigmento natural y gran antioxidante y del que derivan muchos de sus grande...

Gallinero feliz, huevos más ricos

Aunque lo parezcan no todos los huevos son iguales. La diferencia no radica en su tamaño ni en el color de la cáscara sino en qué condiciones han vivido las creadoras de esos huevos, es decir, las gallinas. La...

Las algas

Siempre digo que bajo el mar hay un bosque verde que desconocemos y del que no tenemos ni idea lo nutritivo que es. Las algas, a mi parecer, son el alimento del futuro. Cansados de buscar nutrientes y so...