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El Wasabi

La raíz picante y terapéutica La Wasabia Japónica es una raíz de color verde y sabor fuerte que crece en arroyos y riachuelos de montaña, sus raíces tienen que permanecer oxigenadas con agua corriente fresca. ...
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Té Helado

El té, Camelia Sininsis, es una bebida legendaria que cosecha cada vez más seguidores en todo el mundo. ¡Es la segunda bebida más consumida después del agua! Son numerosos sus beneficios para la salud y la b...
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Tiempo de Cerezas

Para ponerte en forma, subir el ánimo y derrochar energía!   Su fantástico color se debe a la presencia de antocianinas, un pigmento natural y gran antioxidante y del que derivan muchos de sus grande...
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Gallinero feliz, huevos más ricos

Aunque lo parezcan no todos los huevos son iguales. La diferencia no radica en su tamaño ni en el color de la cáscara sino en qué condiciones han vivido las creadoras de esos huevos, es decir, las gallinas. La...
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Las algas

Siempre digo que bajo el mar hay un bosque verde que desconocemos y del que no tenemos ni idea lo nutritivo que es. Las algas, a mi parecer, son el alimento del futuro. Cansados de buscar nutrientes y so...
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La Macrobiótica

La macrobiótica es una forma de vida y como tal nos enseña fundamentos vitales de acuerdo con nuestras necesidades personales y en armonía con la naturaleza, implicándonos en un compromiso de crecimiento person...
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Depurarse en primavera

Hacer una buena limpieza del organismo cada tanto es más que recomendable para dar descanso al aparato digestivo, para ayudar a eliminar toxinas y depurar...Para eso existen los ayunos pero si no se está bien p...
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Los beneficios de la cerveza

En medio de las advertencias de que hay que evitar los refrescos debido a su alto contenido en azúcar, algunos expertos nos sugieren beber sólo zumos naturales o agua. Pero, otra bebida baja en azúcar es cada...
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El Azafrán

La especia de la alegría El azafrán o crocus sativus es la especia más antigua conocida, una planta de la familia de las iridáceas, su flor es lila y contiene tres estigmas de color rojo-naranja donde reside...
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El Shiitake

La seta de la longevidad Es uno de los más cultivados y quizás de los más antiguos, el hongo  Shiitake es un verdadero tesoro en la mesa. Ingrediente importantísimo en la cocina de Japón y China, no solo po...
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El Ajo Negro

Saludable y gourmet Para convertir el ajo blanco en negro, se dejan madurar los bulbos enteros más de un mes a 60-70 grados en un proceso de fermentación natural, que originariamente se realizó en Japón, en un...
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Mejor, un zumo recién hecho

Algunas bebidas que se fabrican a base de zumo de fruta y que se comercializan como refrescos contienen niveles importantes de pesticidas. Así lo acaba de determinar un estudio conjunto de la Universidad de Jaé...