Comer con atención

Afortunadamente ponemos cada vez más atención  y cuidado  en lo que comemos; escogiendo el tipo de alimentos, su calidad , su frescura,  su procedencia, etc… Este es un aspecto  primordial&n...

Setas

Los regalos del otoño

La vuelta al tupper

5 pasos para tu kit de supervivencia Los días soleados de tumbonas, paellitas, claras, y chiringuitos se han acabado… Toca volver con ganas e ideas chulas al tupper nuestro de cada día, que se ha convertido e...

Beneficios saludables del arándano azul

El arándano azul es una pequeña fruta silvestre de sabor dulce y con muchos beneficios saludables. Especialmente nutritivo y con muy pocas calorías, el arándano azul ha sido asociado a un menor riesgo de enferm...

Coco

El alimento “todo terreno” Es el alimento ancestral y tropical más de moda ya que ha entrado en nuestra sociedad occidental con la fuerza de un tsunami. Hasta hace pocos años estaba vetado, se creía q...

Yuzu

Aromático y terapéutico

Aceite de oliva

Puro zumo de aceitunas verdes es lo que normalmente conocemos como aceite de oliva, un elixir que pueblos como griegos, romanos, árabes, fenicios y egipcios entre otros que han pasado por el Mediterráneo se afa...

Cómo preparar Té Matcha

La ceremonia del té gira alrededor de la preparación y de cómo servir el té matcha, una interacción casi teatral que se convierte en uno de los rituales más sutiles, delicados y aleccionadores de la cultur...

El kuzu: La raíz que puede con todo

La planta del kuzu crece donde no lo hacen las demás. Su fuerza la hace desarrollarse sin problemas en zonas volcánicas en las que sus raíces se ven obligadas a sortear numerosas rocas para poder asentarse en ...