5 motivos para incluir la chía en tu dieta

Las semillas de chía son conocidas por ser uno de los más saludables y ricos alimentos del planeta. Estas son ricas en fósforo y también son una excelente fuente de manganeso, calcio y ácidos grasos omega 3....

Los beneficios del consumo local

Cada vez tenemos más opciones para un consumo de proximidad, conoce quién hay detrás de tu comida, vincúlate con los alimentos.

Beneficios saludables del arándano azul

El arándano azul es una pequeña fruta silvestre de sabor dulce y con muchos beneficios saludables. Especialmente nutritivo y con muy pocas calorías, el arándano azul ha sido asociado a un menor riesgo de enfer...

Amaranto

Vitalidad,  magia, potencia, alegría, resistencia…. Con estos adjetivos podríamos definir al AMARANTO, el grano sagrado, el grano milenario lleno de virtudes y propiedades que lo han hecho protagonista en la hi...

Coco

El alimento “todo terreno” Es el alimento ancestral y tropical más de moda ya que ha entrado en nuestra sociedad occidental con la fuerza de un tsunami. Hasta hace pocos años estaba vetado, se creía que engord...

Apuntes de un apicultor ecológico

Abejas = Armonía.  El oficio de apicultor es a veces muy intenso, aunque resulta muy satisfactorio cuando descubres y aprendes cada día, un poco mas del fascinante mundo de las abejas, de su minucioso trabajo y...

El Shiitake

La seta de la longevidad Es uno de los más cultivados y quizás de los más antiguos, el hongo  Shiitake es un verdadero tesoro en la mesa. Ingrediente importantísimo en la cocina de Japón y China, no solo po...

¿Cómo nos desmineralizamos?

Cada vez más oímos que hay personas que tienen déficit de minerales que les crean diferentes dolencias o enfermedades: una falta de calcio puede producir osteoporosis, una falta de hierro da lugar a la anemia, ...

La vuelta al tupper

5 pasos para tu kit de supervivencia Los días soleados de tumbonas, paellitas, claras, y chiringuitos se han acabado… Toca volver con ganas e ideas chulas al tupper nuestro de cada día, que se ha convertido ...