Ligera y terapéutica

Personas :

4

Dificultad :

Fácil

Description

This post is also available in: en

El Miso es un fermentado de soja y cereales como la cebada Mugi miso o el arroz ( gemai miso) . Es de gran ayuda digestiva, posee innumerables enzimas y probióticos naturales.Es  alcalinizante, depurativo, ayuda a eliminar toxinas y neutraliza los efectos de la contaminación ambiental entre otros muchos beneficios.
Ingredientes
  • 1 l de caldo vegetal o agua mineral
  • 1 cebolla tierna
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1/2 limón
  • 1 cda pequeña de miso blanco
  • Jengibre
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Cortamos la cebolla ,zanahoria y puerro en cuadraditos pequeños.
  2. Ponemos 1 cda de aceite de oliva en una cacerola, añadimos la verdura y rehogamos ligeramente.
  3. Agregamos el caldo vegetal o agua, tapamos y dejamos cocer unos 20 -25 min.
  4. Quitamos un poco de caldo para deshacer el miso, lo añadimos de nuevo a la preparación.
  5. Rallamos una pizca de jengibre y dejamos reposar el caldo tapado unos 5 min. Podemos servir con rodajas de limón.

 

Compartir...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on StumbleUpon

Additional information

Personas :

4

Dificultad :

Fácil

¿Tienes algo que comentar?