Una receta fácil de preparar con ingredientes muy sanos

Description

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Ingredientes
  • 2 puerros
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 1l de nata liquida
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. En un cazo rehoga los puerros, la patata pelada y la cebolla cortadas en trozos del mismo tamaño con un buen chorro de aceite de oliva, deja que la verdura se ablande sin llegar a dorarse, en este punto añade la nata liquida y deja cocer la crema durante 5 minutos a fuego lento.
  2. Tritura la crema con la batidora y pásala por un colador, sirve acompañada de un chorrito de aceite de oliva y unas bolitas de pimienta negra trituradas.
Para una crema mas ligera utiliza caldo de verdura o de pescado en lugar de nata.
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