Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

Description

Ingredientes
  • 120 gr de mantequilla de cacahuete
  • 60 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 250 gr de harina
  • 1 cdita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 20 gr de cacahuetes pelados
  • 100 gr de chocolate blanco
  • 2 cdas de frutos rojos liofilizados en polvo
Preparación
  1. Batir la mantequilla y la mantequilla de cacahuete a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir el huevo y batir hasta que quede bien incorporado.
  2. En un bol combinar la harina, la levadura y la sal e incorporarlo a la mezcla anterior, rascando bien los bordes del bol para que quede uniforme.
  3. Trocear los cacahuetes y añadirlos a la masa.
  4. Precalentar el horno a 175oC. Hacer bolas con la masa, chafarlas ligeramente en el centro y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal dejando espacio entre ellas. Hornear 10-12 minutos.
  5. Fundir el chocolate blanco y añadir poco a poco la fruta liofilizada, vigilando que no queden grumos. 6. Una vez estén las galletas frías, decorar con el chocolate

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Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

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