El arte de enamorar…

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15min

Dificultad :

Fácil

Description

Un postre o ante postre para acompañar una copa de cava…
Ingredientes
  • 16 cerezas previamente deshuesadas
  • Colorante rojo
  • 160 gr de Isomalt en polvo
  • 16 palillos de madera
Preparación
  1. Pinchar las cerezas por la parte de abajo ligeramente inclinado con los palitos de madera.
  2. Poner el Isomalt en polvo en un cazo pequeño a calentar a fuego suave, remover con una espátula hasta que esté disuelto y añadir una punta de colorante rojo.
  3. Sumergir cada cereza en el caramelo transparente, sacar y dejar caer el exceso de caramelo hasta que se cristalice y quede seco. Las cerezas tendrán una forma alarga abstracta muy bonita.
  4. Quitar los palillos con cuidado.

Presentación

  1. Servir las cerezas de pies en un plato original.
Se puede realizar esta receta con fresas también.
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Additional information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15min

Dificultad :

Fácil

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