Para una dulce merienda

Description

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Ingredientes
  • 300 gr de membrillo
  • 400 gr de harina de trigo
  • 200 gr de harina de centedo
  • 100 gr de mantequilla
  • 1/2 cda de sal
  • 1 huevo
Preparación
  1. Mezclar las harinas, la sal y la mantequilla, agregar agua hasta obtener una textura que se pueda amasar. Dejar reposar 1/2 hora en la nevera.
  2. Extender la masa con un rodillo y cortar en círculos. Rellenar la mitad del círculo con un trozo de membrillo y cerrar los bordes con agua.
  3. Pintar con huevo batido y cocer en el horno a 180 º C entre 20-25 minutos.
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