Dulce regalo

Personas :

4

Tiempo de preparación :

40min

Dificultad :

Fácil

Description

Ingredientes

Para la base:

  • 150 gr de avellanas
  • 45 gr de azúcar de coco
  • 30 gr de manteca de cacao
  • 1 cda de agua

Para el relleno:

  • 325 gr de crema de almendras
  • 100 gr de harina de algarrobo
  • 60 gr de dátiles
  • 30 gr de manteca de coco
  • 50 ml de jarabe de ágave
  • 200 ml de agua
  • Extracto de vainilla
Preparación

Para la base:

  1. Triturar las avellanas.
  2. Triturar el azúcar de coco hasta conseguir un polvo fino (lustre).
  3. Derretir el aceite de coco
  4. En un utensilio de cocina introducir las avellanas, el azúcar y la canela y mezclar con las manos.
  5. Añadir el aceite de coco y el agua hasta conseguir una masa
  6. En un molde desmontable introducir la masa y apretar. Refrigerar.

Para el relleno:

  1. Sacar el hueso de los dátiles.
  2. En un robot introducir la harina de algarrobo, la crema de almendras, el ágave, los dátiles, el aceite de coco derretido, la vainilla triturar hasta conseguir una masa espesa. Añadir poco a poco el agua.
  3. Introducir en el molde la crema y refrigerar unos dos días.

 

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Additional information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

40min

Dificultad :

Fácil

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