Energía en color

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Jordi Roca

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Ingredientes: ,
Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Tiempo de reposo :

3h

Descripción

Ingredientes
Preparación
  1. Cortad los fresones por la mitad y colocadlos en un bol al baño maría con las frambuesas, los arándanos, las grosellas y el azúcar. Cubrid el bol con papel film. Bajad el fuego y dejadlo infusionar 3 h, para que el jugo se desprenda de la fruta.
  2. Retirad el papel film de la fruta y pasadla por un colador chino para obtener todo el jugo. Reservadlo en la nevera.
  3. Servid la infusión de frutos rojos muy fría en una copa y, opcionalmente, acompañadla con un poco de nata montada por encima.

 

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Tiempo de reposo :

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