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Iker Erauzkin

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Ingredientes:
Personas :

6-8

Tiempo de preparación :

35 min

Dificultad :

Fácil

Description

Ingredientes
  • 400 g de cabello de angel artesano
  • 1 huevo
  • 1 cda de almendras fileteadas
  • 1 cda de mermelada albaricoque (opcional)
  • 1 cda de azúcar glass
  • 1 limón
Preparación
  1. Poner en un bol el cabello de angel, añadir una cucharada de jugo de limón y mezclar
  2. Estirar el hojaldre hasta conseguir una masa fina tipo la consistencia de la masa de tarta convencional. Cortar en círculos o rectángulos el hojaldre de acuerdo a la forma que se le quiera dar. Con los círculos se obtienen empanadillas
  3. Separar la yema de huevo y batirla, añadir una cucharadita de agua para que se diluya mejor
  4. Rellenar el hojaldre, cerrar con pliegos pequeños en el caso de las empanadillas y envolviendo los rectángulos presionando ligeramente las puntas
  5. Pintar con huevo batido las piezas y espolvorear con almendras fileteadas
  6. Hornear en horno precalentado a 180º sobre una bandeja forrada con papel vegetal durante 20-25 minutos o hasta que se doren sin quemarse
  7. Servir a temperatura ambiente espolvoreando azúcar glass por encima.

 

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Personas :

6-8

Tiempo de preparación :

35 min

Dificultad :

Fácil

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