Para niños y no tan niños

Personas :

2

Tiempo de preparación :

30min

Dificultad :

Fácil

Description

Las hamburguesas vegetales son el recurso perfecto para aumentar el consumo de legumbres y verduras en los niños.
Ingredientes
  • 200 gr de cuscús cocido
  • 200 gr de garbanzos ya cocidos
  • 1 cebolla
  • ½ pimiento rojo
  • 1 paquete de tomates cherry
  • 2 cdas de olivas verdes
  • 1 paquete de mozzarella minis
  • 4 panes para burguers medianos
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina
Preparación
  1. Cortar la cebolla muy pequeña, lavar y cortar en trozos muy pequeños el pimiento rojo.
  2. Saltear con un poco de aceite la cebolla y el pimiento, una vez que están un poco dorados, añadimos los garbanzos y salteamos un par de minutos más.
  3. Triturar con la minipimer la preparación y la colocarla  en un bol .
  4. Añadir el cuscús y mezclar con espátula hasta que quede bien homogéneo. Le damos la forma a la hamburguesa con un aro y las cocinar a la plancha hasta que estén doradas de cada lado.
  5. Lavar y cortar los cherry por la mitad, añadir las olivas y la mozzarella. Aliñar con un poco de aceite y sal.
  6. Montar la hamburguesa con unas hojas verdes y acompañar con la ensalada.

 

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Additional information

Personas :

2

Tiempo de preparación :

30min

Dificultad :

Fácil

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