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Cocineros
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Personas :

4

Tiempo de preparación :

20-30 min

Dificultad :

Fácil

Description

Ingredientes
  • 150 gr de arroz integral
  • 100 gr de zanahoria
  • 50 gr de guisantes
  • 100 gr de tomate
  • 50 gr de brotes de soja
  • 2 huevos bio
  • 20 gr de aceitunas verdes
  • 50 gr de cebolleta
  • 10 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • 20 ml de vinagre
Preparación
  1. Dejamos el arroz en remojo unos 15 minutos y lo cocemos durante 20 minutos
  2. Lo escurrimos y pasamos por agua fría. Reservamos en una ensaladera.
  3. Cocemos la zanahoria y los huevos.
  4. Picamos el resto de ingredientes en cuadraditos y mezclamos con los guisantes, los brotes de soja, las aceitunas picadas y la cebolleta fresca.
  5. Añadimos el arroz y aliñamos con aceite, vinagre  y sal.
  6. También se puede acompañar con mayonesa o salsa de soja.
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Personas :

4

Tiempo de preparación :

20-30 min

Dificultad :

Fácil

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