Plenitud de sabores

Personas :

4

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

Description

Ingredientes
  • 4 lomos de merluza de 200 gr
  • 1 puerro pequeño
  • 1 cebolleta tierno
  • 1 chile dulce
  • Aceite de oliva
  • 500 ml leche de coco
  • 12 hojas de lima
  • 1 rama de citronnelle
  • 1 cda de jengibre
Preparación
  1. En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva rehoga a fuego lento la cebolleta y el puerro cortado en finas rodajas.
  2. Una vez la verdura se ablande, agrega los lomos de merluza, el jengibre troceado, las hojas de lima cortadas en juliana, la rama de citronelle y la leche de coco.
  3. Deja cocer a fuego lento durante 5-6 minutos hasta que la merluza se cueza.
  4. Sirve en platos soperos corrigiendo el punto de sal y pimienta y espolvorea el chile cortado en finas rodajas.
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Additional information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

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