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Como darle la vuelta a recetas tradicionales

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Ingredientes:
Personas :

4

Tiempo de preparación :

40 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1 pollo de granja grande
  • 2-3 pimientos rojos asados
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos verdes
  • Tomate frito casero
  • 1 vasito de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Para preparar un pollo con un atractivo añadido, se puede deshuesar el mismo. Preparar rulos con las pechugas y atarlos con hilo de cocina.
  2. En una cazuela con un chorro de aceite de oliva, pochar los ajos laminados, la cebolla y los pimientos; cuando estos empiecen a dorarse incorporar el pollo salpimentado.
  3. Dejar que se dore y añadir el vino blanco, dejar que reduzca el vino e incorporar el tomate frito casero.
  4. Dejar estofar el pollo hasta que se cueza por completo. Se puede añadir unos dados de patata al principio de la preparación para servirlos como guarnición de este plato.
  5. Una vez el pollo listo, quitar el hilo de cocina y presentar junto a los pimientos y la salsa resultante.
Otra receta típica de nuestra geografía es el cordero al chilindrón.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

40 min

Dificultad :

Fácil

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