Dip primaveral

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Description

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Ingredientes
  • 1 taza de guisantes frescos o congelados
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 puñado de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • 1 cdita de tahine
  • 1 pizca de comino
  • 2 cdas de agua mineral
  • 1 limón o lima
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina
  • Pimienta rosa
Preparación
  1. Hervir los guisantes durante 5 minutos si son frescos, y entre 7 -10 minutos si son congelados. Escurrirlos en agua fría.
  2. Poner todos los ingredientes en una licuadora o procesadora y la mitad del limón o lima exprimidos.
  3. Triturar y rectificar de sal, de agua si está muy espeso y de más limón si apetece.
  4. Servir con Tortillas de maíz, pan pita en tiras tostado o palitos y pimienta rosa al gusto
Presentación

Puedes añadir unos 7 frutos secos remojados (almendras o anacardos) previamente para darle un sabor especial.

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Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

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