Auténtico sabor mediterráneo

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

Description

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Ingredientes
  • 1 kg de tomate rama maduro
  • 1 manojo de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Trituramos los tomates con un buen vaso de hielo hasta obtener una crema lisa y homogénea.
  2. Corregimos el punto de sal y conservamos en la nevera.
  3. En el vaso de la batidora trituramos las hojas del manojo de albahaca con un buen chorro de aceite de oliva.
  4. Colamos y servimos sobre la crema de tomate.
  5. Podemos acompañar con unas virutas de jamón ibérico.
Agrega medio manojo de cebollino al aceite de albahaca cuando tritures para que la salsa no se oxide y conserve un bonito tono verde
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Additional information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

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