Perfecta versión de un clásico

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Media

Description

Ingredientes
  • 200 gr de azúcar
  • 120 gr de mantequilla
  • 4 manzanas Golden
  • 1 yema
  • 100 gr de masa hojaldre
  • 4 bolas de helado de vainilla
Preparación
  1. En una sartén cocer el azúcar en seco hasta obtener un caramelo rubio, incorporar la mantequilla y poner las manzanas previamente peladas y cortadas en octavo.
  2. Una vez bien caramelizadas hornear unos 5 minutos.
  3. Disponer en un molde cuadrado de 5 cm u otro y dejar enfriar.
  4. Cortar la masa hojaldre en tiras de 12 cm x 1cm, pinchar con un tenedor, pintar con una yema y espolvorear de azúcar. Hornear unos 12 minutos a 180º.

Montaje del plato:

  1. Templar en el microondas la manzana, disponerla en un plato, la bola de helado de vanilla encima y el palo de hojaldre de lado.
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Additional information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Media

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