Personas :

6-8

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 1 Base de pizza grande
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Tomate cherry en rama
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina
Preparación
  1. Limpiar y cortar en dados la berenjena,  ponerla en un colador y añadir un poco de sal. Dejar escurrir unos 15 minutos.
  2. Cortar el pimiento rojo en cubos y saltearlo junto a la berenjena.
  3. Espiralizar el calabacín y cortar la cebolla fina. Reservar
  4. Estirar la masa suavemente, pincharla con un tenedor y hornearla a 180º hasta que  comience a dorarse.
  5. Comenzar a montar la pizza  untándola con sofrito de tomate o tomate rallado, la cebolla, la berenjena y los pimientos, el calabacín  y el tomate cherry asado. Agregar aceite y sal.
  6. Hornear otros 15 minutos y servir.

Información adicional

Personas :

6-8

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

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