Sandwich inesperado

Description

Podemos acompañarlos con un poco de hummus o una salsa de yogur.
Ingredientes
  • 4 pitas integrales
  • Hojas de lechuga o  rúcula
  • 4 zanahorias bio
  • 1 cebolla tierna
  • 1 seitán
  • Salsa de soja o salsa teriyaki
  • 1 cucharada de chucrut ( opcional)
  • Aceite de oliva
  • sal
Preparación
  1. Cortar todo el seitán en tiras, saltearlo con 1-2 cdas de aceite de oliva y añadir una cucharada de salsa de soja o teriyaki.
  2. Cortar la zanahoria a tiras, la cebolla en juliana fina. Lavar y trocear la lechuga, mezclar las tres verduras y aliñarlas .
  3. Tostar ligeramente el pan pita
  4. Cortar la punta de los pitas por la mitad e ir colocando los ingredientes, añadir un poco de chucrut en cada pan o una salsa .
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