Puro sabor de Brasil

Personas :

4

Tiempo de preparación :

50 min

Dificultad :

Fácil

Description

Ingredientes
  • 1 kg de gambas
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 cebolla en rodajas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo en rodajas
  • 1/2 tomate en rodajas
  • 600 ml de leche de coco
  • 4 cdas de aceite de dende (aceite de palma)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Cilantro picado
Preparación
  1. Saltear la cebolla picada y el ajo en aceite de oliva.
  2. Sazonar las gambas con sal y pimienta.
  3. Colocar las gambas, añadir la cebolla en rodajas, el pimiento y el tomate.
  4. Agregar la leche de coco y el aceite de dende.
  5. Rehogar 15 min.
  6. Al final de la cocción añadir el cilantro picado.
  7. Acompañar con el mini arroz del Chez Alex Atala.
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Additional information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

50 min

Dificultad :

Fácil

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