Un dulce aperitivo para terminar tu día

Description

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Se puede comprobar el punto de la jalea poniendo una pequeña cantidad en un plato frio y ver si tiene la consistencia deseada.
Ingredientes
  • 6 higos
  • 250 ml oporto
  • 1 rama canela
  • 2 naranja
  • 150 gr azúcar
  • c/s uvas pasas sin semillas
  • 2 cdas miel
  • Mascarpone o ricotta
Preparación
  1. Hacer la jalea, mezclar el oporto, azúcar, miel, canela, piel y zumo de naranja, levantar el hervor.
  2. Incorporar las uvas pasas hidratadas previamente en el oporto, cocinar unos minutos hasta que la jalea este a punto.
  3. Cortar los higos y hacer capas con el mascarpone.
  4. Cubrir con la jalea de oporto.
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