Un postre o desayuno muy sano

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Cocineros
Glosario:
Ingredientes:
Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Tiempo de enfriado :

12 h

Description

Ingredientes

Para las galletitas:

  • 4 huevos
  • 175 gr de azúcar lustre
  • 40 gr de mantequilla
  • 30 gr de harina tamizada
  • 200 gr de almendra molida

Para la crema:

  • 2 mangos maduros
  • 2 yogur cremosos
  • El zumo de 3 naranjas
Preparación
  1. Con la ayuda de una batidora, mezclamos las claras de huevos con el azúcar y la mantequilla pomada; incorporamos la harina tamizada sin dejar de remover y finalmente las almendras. Dejamos enfriar toda la noche, formamos finas circunferencias con una cuchara, en una bandeja de horno y horneamos a 180ºC durante 10 minutos.
  2. Dejamos enfriar antes de servir.
  3. Con la ayuda de una batidora trituramos todos los ingredientes hasta obtener una crema espesa.
  4. Servimos acompañados de unas galletitas.
Puedes rebajar el espesor del batido agregando un buen vaso de leche a la preparación, prescinde entonces del zumo de naranja.
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Additional information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Tiempo de enfriado :

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