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Adrian Geralnik

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Ingredientes:
Personas :

4

Tiempo de preparación :

1h

Dificultad :

Media

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Ingredientes
  • 500 gr de bacalao desgajado
  • 4 tomates maduros
  • 25 gr de mostaza
  • 25 gr de ketchup
  • 50 gr de cebolla
  • 25 gr de pepinillos
  • 25 gr de alcaparras
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mezcla de lechuga
  • Olivas negras
Preparación
  1. Escaldar el tomate, pelar y cortar en trozos pequeños quitando la pulpa
  2. En un bol, poner un poco de mostaza, ketchup, cebolla picada, pepinillos, alcaparras (todo picado) mezclar y colocar en un molde redondo (que es lo que dará forma al tartar)
  3. Cortar el bacalao en cuadraditos. Colocar el bacalao sobre el tomate y añadirle un chorrito de aceite de oliva por encima
  4. Retirar el molde, y añadir la lechuga y unas cuantas olivas.
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Personas :

4

Tiempo de preparación :

1h

Dificultad :

Media

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