Delicioso crujiente

Personas :

6

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 400 gr de espinacas
  • 10-12 hojas de pasta brick
  • 2 cdas de piñones
  • 1 cda de pasas de uva
  • 1 cebolla tierna
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de comino
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Saltear en una paella la cebolla cortada en cubitos pequeños y el ajo hasta que comiencen a cambiar de color.
  2. Incorporar las espinacas lavadas y troceadas. (Se pueden utilizar congeladas sin cocinar, dejando una hora fuera en un escurridor).
  3. Cocinar unos minutos evitando que la espinaca se poche demasiado. Incorporar los piñones, mezclar bien, añadir el comino y salpimentar a gusto. Agregar las pasas de uva y retirar del fuego.
  4. Doblar por la mitad cada hoja de pasta brick, con la parte redonda hacia adentro.  Colocar en una esquina el relleno, y doblar para conseguir un triángulo.
  5. Hornear en una bandeja forrada en papel vegetal a 180º durante unos 12-15 minutos, hasta que comienzan a dorarse.
  6. Servir con ensalada verde.
Si quieres unas samosas más cremosas añade a la preparación unos 100 gr de queso feta y mézclalo con las espinacas una vez que esté a temperatura ambiente.

Información adicional

Personas :

6

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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