Proteína vegetal

Description

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Ingredientes
  • 6 girgolas grandes
  • Sal, pimienta y comino molido
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo grande bio
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Aceite de oliva para freír
Preparación
  1. Limpiamos las setas y las condimentamos.
  2. Las pasamos por la harina sacudiéndolas para retirar el excedente, luego las pasamos por huevo batido y finalmente las rebozamos con el pan rallado.
  3. Freírlas en aceite de oliva bien caliente y dejarlas escurrir sobre papel absorbente.
  4. Servir.
Lo bueno de las girgolas es que se pueden almacenar e, incluso, congelar.
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