Fresca y colorida

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15min

Dificultad :

Fácil

Description

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Ingredientes
  • 100 gr de canónigos
  • 1 zanahoria grande
  • 1/2 pepino
  • 1/2 nabo
  • 30 gr de germinados de alfalfa
  • 6 rabanitos
  • Zumo de 1 1/2 limón
  • 1 cdita de mostaza
  • 4 cdas de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Lavar muy bien todas las verduras.
  2. Pelar la zanahoria y el nabo y cortarlos en una juliana fina.
  3. Cortar el pepino y los rabanitos también en juliana fina.
  4. Formar con los canónigos una base en el plato.
  5. Mezclar la zanahoria con el nabo, el pepino y los rabanitos y colocar la mezcla sobre los canónigos.
  6. Distribuir unos germinados de alfalfa sobre la ensalada.
  7. Preparar la vinagreta mezclando el zumo de limón con la mostaza, una pizca de sal, pimienta y aceite de oliva.
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Additional information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15min

Dificultad :

Fácil

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