Unidades:

20

Tiempo de preparación :

1h

Tiempo de fermentación :

1h

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 280 ml de agua
  • 15 gr de levadura fresca
  • 500 gr de harina de media fuerza
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 20 gr de miel
  • 8 gr de sal
  • 60 gr de pipas de calabaza
  • 40 gr de pipas de girasol
Preparación
  1. Mezclar una tercera parte de agua con la levadura.
  2. Amasar la harina, el aceite de oliva, la miel, la sal, la levadura con agua y el resto de agua hasta que quede una masa homogénea.
  3. Añadir las pipas.
  4. Continuar amasando hasta que todo se incorpore bien en la masa.
  5. Estirar la masa en forma de rectángulo y colocarla sobre una madera o mesa enharinada, tapala con un trapo ligeramente húmedo. Dejar fermentar 1h a 20ºC
  6. Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, cortarla en forma de tiras de unos 50 cm y colocarlas en una bandeja con papel de horno. Por último, hornear a 190ºC 10-12 min.

Información adicional

Unidades:

20

Tiempo de preparación :

1h

Tiempo de fermentación :

1h

Dificultad :

Fácil

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