Un clásico perfecto

Description

Ingredientes
  • 1 pan sin amasado
  • 300 gr de tomates pequeños en rama
  • 250 gr de ricotta o cottage
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina
  • Pimienta
  • Pimentón (opcional)
Preparación
  1. Asar a la plancha ligeramente los tomates con un poco de aceite, sal, pimienta y 1 pizca de pimentón.
  2. Cortar rebanadas de pan, tostarlas muy poco y untar con unas gotas de aceite el queso y los tomates asados con su jugo. Añadir sal y pimienta.
Se puede añadir algunas hojas aromáticas frescas si apetece.

 

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