Una confitura ideal tanto para el desayuno como para añadir al aliño de una ensalada

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h 15 min

Dificultad :

Fácil

Description

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Esta mermelada se puede combinar con muchas cosas: en el desayuno con yogurt o tostadas. Con platos salados de carne o ave. En ensaladas, utilizarla para preparar vinagretas o salsas frías y calientes.
Ingredientes
  • 500 gr de arándanos frescos
  • 400 gr de azúcar
  • 2 cdas de Cointreau
  • 1/2 rama de canela
  • 1 anís estrellado
  • El zumo y la piel de 1 naranja
  • El zumo y la piel de 1 lima
Preparación
  1. Colocar los arándanos, el azúcar, los zumos y las pieles de los cítricos, el Cointreau, la canela y el anís estrellado juntos, dejar que repose alrededor de 1 hora.
  2. Hervir el combinado unos diez minutos, y esperar a que los ingredientes se enfríen.
  3. Darles otro hervor de un par de minutos. Enfriar.
  4. Comprobar, al día siguiente, si tiene la textura deseada. Si por el contrario, se quiere más denso se le puede dar otro hervor.
  5. Guardar en un frasco esterilizado en la nevera.
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Additional information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h 15 min

Dificultad :

Fácil

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