Personas :

2

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 500 ml de leche bio o vegetal ( coco, almendras, avellanas…)
  • 1 cda de azúcar moreno o de coco
  • 2 cdas de puré de calabaza
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de nuez moscada ( opcional)
Preparación
  1. Lavar, limpiar de pepitas y cortar en rodajas la calabaza, hornearla en una bandeja sobre papel vegetal durante 30-40 minutos o un poco más, hasta que esté tierna.
  2. Retirar la pulpa y pasarla por un túrmix o procesador. Esperar a que esté a temperatura ambiente y envasar el puré en frascos de cristal. Se puede guardar en nevera hasta 5 días.
  3. Calentar la leche en un cazo pequeño, añadir el azúcar mezclar bien evitando que la leche hierva.
  4. Añadir la pizca de canela y de clavo si se desea y emulsionar en la batidora. Servir bien caliente.

Información adicional

Personas :

2

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

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