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Sabrosas y terapéuticas

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Ingredientes:
Personas: 4
Tiempo de preparación: 20 min
Dificultad: Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 250 gr de lentejas remojadas durante la noche anterior
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate grande
  • 4 dientes de ajo machacados
  • Sal
  • Pimienta
  • Una pizca de azafrán
  • 1/2 cuchara pequeña de comino
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cuchara grande de concentrados de tomate
  • 1 cuchara grande de perejil y cilantro picados
Preparación
  1. Remojar las lentejas el día anterior en el agua. Escurrir y reserve.
  2. En una sartén, cocer en el aceite, la cebolla picada, el tomate, el ajo,las especias y la pasta de tomate diluida en un poco de agua.
  3. Agregar las lentejas y dos vasos grandes de agua tibia.
  4. Agregar el perejil y el cilantro picado. Hervir y a continuación, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta la cocción completa de las lentejas.
  5. Servir bien caliente.
Las lentejas también son ricas en fósforo, oligoelemento que mejora la capacidad intelectual y la salud de los huesos