recetas-sandwich-griego

Sabor mediterráneo

Personas :

4

Tiempo de preparación :

35 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Se puede utilizar pollo de una preparación previa
Ingredientes
  • 4 panes tipo chapata pequeños
  • 200 gr de olivas de Kalamata sin hueso
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 berenjena
  • 1 bulbo de hinojo
  • 200 gr de yogur griego
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pepino
  • 1/2 manzana verde
  • Menta fresca
  • Sal y pimienta
  • Una pizca de azúcar
  • Aceite y unas gotas de limón
Preparación
  1. Picar las olivas muy pequeñas y mezclarlas con un poco de aceite.
  2. Rallar el pepino y la manzana, mezclarlos con el yogurt, el ajo picado muy pequeño, unas ramitas de menta picada, sal, pimienta, una pizca de azúcar y unas gotas de aceite y de zumo de limón.
  3. Filetear las pechugas, salpimentarlas y hacerlas a la plancha.
  4. Cortar la berenjena y el hinojo en láminas y hacerlos a la plancha.
  5. Abrir las chapatas y colocar en la base un poco del tartar de olivas, encima un filete de pechuga, berenjena, hinojo y terminar con la crema de yogur.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

35 min

Dificultad :

Fácil

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