recetas-tagliatelles-de-calabacin-y-semillas-de-tomate

Sano y divertido

Descripción del Producto

Los niños pueden quitar las semillas del tomate o hacer las tiras de la piel del calabacín.
Ingredientes
  • 4 calabacines
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 3-4 tomates rojos
  • 1 cda de semillas de sésamo negro
  • 2 cdas de aceite de oliva + unas gotas
  • Sal
Preparación
  1. Lavamos bien los calabacines y con la ayuda de un pelador de patatas hacemos tiras de piel de calabacín. Pelamos las zanahorias y hacemos lo mismo con ellas.
  2. Cortamos los tomates en cuatro y retiramos las semillas procurando que nos queden unidas.
  3. Chafamos los dientes de ajo con su piel. Calentamos una sartén con el aceite de oliva, incorporamos los ajos para dar sabor y una vez dorado retiramos.
  4. Salteamos brevemente a fuego fuerte la zanahoria y retiramos, hacemos lo mismo con los tagliatelles de calabacín. Mezclamos el conjunto. Incorporamos las semillas de tomate, ponemos a punto de sal e incorporamos unas gotas de aceite de oliva virgen y las semillas de sésamo. Con un corta pasta podemos hacer formas con la zanahoria y el calabacín.
En lugar de saltear las verduras las puedes escaldar y hacer una ensalada fría.

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