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Rápida y muy fresca

Descripción del Producto

Acompañar esta pasta con un típico aceite picante italiano. También se puede servirla con queso parmesano rallado.
Ingredientes
  • 300 gr de pasta fresca de tipo linguine
  • 2 bolas de mozzarela de buffala
  • 2 cebollas tiernas
  • 4 tomates pera pequeños
  • 1 rama de romero
  • 1 rama de tomillo
  • 1 rama de orégano
  • 1 rama de albahaca
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. En una cazuela con agua hirviendo cocer la pasta durante unos 6 minutos hasta que esté al dente. Retirar del agua, enfriar y reservar.
  2. En una sartén caliente saltear la cebolla hasta que esté tierna, añadir entonces la pasta con un chorrito de aceite de oliva, los tomates troceados y la mozzarela.
  3. Picar las hierbas aromáticas y agregarlas al salteado, salpimentar y servir.

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