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Tagliatelles a todo color

Descripción del Producto

Podemos añadir media cucharadita de bicarbonato al agua de cocción de la verdura para que conserve su bonito tono verde.
Ingredientes
  • 300 gr de pasta al vino tinto
  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • 300 gr de mezcla de hierbas y hojas tiernas
  • 100 gr de brócoli
  • 100 gr de judías verdes
  • 3 dientes de ajo
  • 100 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Cocer la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva y reservar.
  2. En un cazo con agua hirviendo cocer las judías verdes, el brócoli, y el espárrago laminado, cocer 3-4 minutos.
  3. En una sartén saltear los dientes de ajo laminados con un buen chorro de aceite de oliva, agregar las verduras y mezclar de hierbas y hojas troceadas, añadir por último la pasta y mezclar bien, servir bien caliente.

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