pasta-carbonara-370×450

Con sello italiano

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 240 gr de espaguetis
  • 300 ml de nata
  • 300 gr de bacón picado
  • 100 gr de queso parmesano o el queso que tienes en la nevera!
  • 4 grandes huevos de corral
  • 1 cda de aceite de oliva
  • Sal
  • Leche
Preparación
  1. Poner agua a hervir, añadir después la sal y un chorrito de aceite de oliva justo antes de echar los espaguetis. Cocinar el tiempo indicado en el paquete.
  2. Batir los huevos en un tazón y reservar.
  3. Mientras tanto freír el bacón en una sartén, no hace falta añadir ningún tipo de grasa ya que tiene suficiente.
  4. Una vez que este cocinado a gusto, bajar el fuego y agregar la nata. Subir el fuego poco a poco y agregar finalmente el queso a gusto sin dejar de remover.
  5. Luego, bajar el fuego. Si la salsa es demasiado espesa, se puede agregar un poco de leche.
  6. Mientras tanto la pasta estará al dente. Colarla y no importa si queda un poco de agua con la pasta.
  7. Colocar de nuevo los espaguetis en la sartén y mezclar el huevo a fuego muy bajo (no queremos que se cocine el huevo). Ahora agregar la salsa de tocino, revolver bien y servir inmediatamente.
  8. Este plato se debe comer de inmediato.
Puedes preparar la salsa de bacón de antemano y calentarla suavemente justo antes de que los espaguetis estén al dente.

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