recetas-espaguetis-integrales-con-brocoli

Pasta en verde

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 150 gr de espaguetis integrales
  • Sal marina
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1/2 brócoli
  • 80 gr de olivas negras sin hueso
  • 50 gr de maíz en grano
Preparación
  1. Calentar abundante agua en una olla; cuando rompa a hervir echar un puñadito de sal y echar los espaguetis. Cocer la pasta hasta que esté a punto o seguir las instrucciones del envase. Colamos y refrescamos bajo en chorro de agua fría. Añadir un hilo de aceite de oliva para evitar que se peguen. Reservar.
  2. Pelamos la cebolla y cortamos en plumas. Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y rehogar la cebolla con una pizca de sal hasta que esté transparente. Separamos las florecillas del brócoli en trocitos pequeños y los añadimos a la sartén. Rehogamos 2 minutos, tapamos la sartén, bajamos el fuego y dejamos cocer unos 15 minutos. Al cabo de ese tiempo subimos el fuego y añadimos los espaguetis, el maíz, las olivas negras y verificamos el punto de sal, añadiendo un poco más si hiciera falta. Salteamos el conjunto un minuto y servimos de inmediato.

Got something to discuss?