Un clásico irresistible

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 1 Masa brisa o brick
  • 1 Cebolla
  • 120 gr de jamón dulce en un trozo (sin fosfatos)
  • 1 taza de queso tierno rallado
  • 2 huevos orgánicos
  • ½ taza de leche 
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Picar muy fina la cebolla y rehogarla en una paella con una pizca d aceite. Antes de que comience a dorarse, retirarla del fuego.
  2. Batir los huevos y la leche, añadir sal y pimienta y ponerla preparación en una jarra.
  3. Cuando la cebolla esté fría, cortar en daditos pequeños el jamón y añadirlo a la cebolla.
  4. Cortar en redondo ( 10 cm aprox.) la masa quebrada y forrar los moldes previamente pintados con aceite o mantequilla.
  5. Hornearlos hasta que estén apenas dorados. Retirar.
  6. Añadir a la cebolla y el jamón el queso rallado en casa. Mezclar suavemente y agregar un poco en cada tartaleta. Luego cubrir la preparación con el huevo y la leche.
  7. Volver a hornear a 180º-200º ( en horno precalentado) unos 15 minutos o hasta que estén doradas y el relleno suba un poco. 

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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