Crea unas brochetas únicas

Description

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Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 limas exprimidas
  • 2 cdas de miel
  • Salsa de soja
  • 1 cdita de cilantro molido
  • 1 cdita de jengibre molido
  • 1 cdita de cardamomo molido
  • 4 ramitas de citronella
  • Arroz basmati cocido
Preparación
  1. Cortar la pechuga de pollo en tiras finas.
  2. En un cuenco, hacer una salsa mezclando bien el zumo de lima con miel, un chorrito de salsa de soja, el cilantro, el jengibre y el cardamomo molidos.
  3. Introducir el pollo en la mezcla, removerlo para que se empape bien y dejarlo macerar en la misma durante unas dos horas.
  4. Enrollar las pechugas en cuartos de citronelle y marcarlas en la plancha bien caliente.
  5. A la hora de servir, se acompañan de arroz basmati, cocido de forma tradicional. Para aromatizarle se puede cocer co un trocito de jengibre.
2 horas de maceración
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