Una rica receta muy contundente

Description

Ingredientes
  • 2 jarretes
  • 1 cebolla
  • 0,5 kg de setas (llanegas o camagrocs)
  • 2 dientes de ajo
  • 0,5 l de caldo
  • 0,5 l de vino blanco
  • 1 hoja laurel
  • Aceite y sal
  • 1 cda de harina
  • 2 alcachofas (corazones a cuartos)
Preparación
  1. Picar la cebolla muy fina y se sofríe junto con los ajos y el laurel.
  2. Una vez coja color añadir los carretes y dorarlos.
  3. Añadir el vino blanco y el caldo y cocer unos 20 minutos a fuego lento con la olla tapada.
  4. Añadir las alcachofas y setas.
  5. Dejar cocer 30 minutos.
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