Gustosas y rápidas

Description

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Ingredientes
  • 1 kg de chuletas de cordero
  • 800 gr de patatitas
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Romero fresco
Preparación
  1. Lavar muy bien las patatitas y cocinarlas enteras y con piel en abundante agua salada unos 10 minutos, retirar y cortarlas en mitades, distribuir las patatitas en la barbacoa.
  2. Salpimentar las chuletas de cordero e incorporarlas a la barbacoa, esperar a que cojan un bonito color dorado y darles la vuelta, cocinar hasta que estén doradas por ambos lados.
  3. Girar también las patatitas una vez estén doradas. Picar con un cuchillo las hojitas de romero y mezclarlas con aceite de oliva.
  4. Servir las chuletas de cordero con las patatitas y el aceite de romero.
La chuleta de cordero es un corte perpendicular al lomo del cordero y las mejores son las del centro y palo
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