recetas-chutney-naranjas-confitadas

Guarnición irresistible

Personas :

8

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ideal para acompañar jamón cocido, terrinas o patés.
Ingredientes
  • 6 naranjas pequeñas
  • 750 gr de vinagre de vino blanco
  • 900 gr de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cda de pimienta de Jamaica
  • 8 clavos de olor
  • 3 cdas de brandy
Preparación
  1. Con la ayuda de un cepillo lavamos las naranjas y las cortamos en finas rodajas, disponemos las naranjas en un cazo y cubrimos con agua fría.
  2. Llevamos el cazo a fuego vivo durante 5 minutos hasta que las naranjas se ablanden.
  3. Mientras tanto, disolvemos el azúcar en otro cazo con el vinagre, añadimos la canela, la pimienta, los clavos y el brandy.
  4. Llevamos a fuego lento, colamos las naranjas y las introducimos en el cazo con el vinagre, removemos con cuidado y cocemos durante 30 minutos.
  5. Conservamos las naranjas en frascos esterilizados.

Información adicional

Personas :

8

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

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