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Un sandwich de vitaminas

Descripción del Producto

 

Ingredientes

Para el hummus:

  • 300 gr de garbanzos
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cda de tahine (pasta de sésamo)
  • 1 limón
  • 5 hojas de menta
  • aceite de oliva sal

Para el sandwich:

  • 1 paquete de berros
  • 1 pan de payés integral o centeno
Preparación
  1. Para preparar el hummus ponemos en un vaso de minipimer todos los ingredientes y añadimos 3 cdas de agua mineral,y trituramos. Se puede añadir un poco más de agua, para que no quede tan seco.
  2. Lavamos los berros y aliñamos ligeramente son sal y aceite.
  3. Untamos una rebanada de pan con hummus y por encima un puñado de berros y tapar con otra rebanada.
  4. Si el pan no es lo suficientemente tierno lo cortamos previamente antes de montar los sándwich.
Los berros contienen mucha vitamina C; son tonificantes, con propiedades antibacterianas y depurativas.

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