recetas-rollitos-dulces-de-azuki-con-almendras

Un dulce diferente

Personas :

4

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 2 tazas de azuki cocidas
  • 2 cdas de sirope de agave o melaza de maíz
  • 4 hojas de masa filo
  • 1 cda de almendra molida
  • 2 cdas de almendras fileteadas
  • Margarina vegana o aceite de oliva
Preparación
  1. Mezclamos las azuki cocidas con el endulzante y rectificamos si necesitamos más o menos dulce el anko.
  2. Pasamos la preparación por un colador chino o un pasapuré para quitar las pieles, añadimos la almendra molida, mezclamos y dejamos reposar la pasta.
  3. Cortamos cada hoja de masa filo en dos tiras y las pincelamos con un poco de la margarina fundida o con el aceite de oliva.
  4. Colocamos una cucharada de la pasta de azuki en un extremo de la tira de masa filo, enrollamos y pintamos la superficie con un poco de aceite o margarina; espolvoreamos por encima con unas almendras fileteadas.
  5. Calentamos el horno a 170ºC y horneamos los rollitos hasta que se doren.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

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