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Una buena fuente de energía

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 150 gr de almendras crudas
  • 150 gr de nueces peladas
  • 150 gr de frutas secas (frutos rojos, mango, piel de cítricos, etc)
  • 5 albaricoques secos
  • 100 gr de harina integral de molido fino
  • 150 gr de miel sin refinar
  • 150 gr de azúcar integral
  • 1 cdita de canela molida
Preparación
  1. Tostar las almendras en seco en una sartén.
  2. Picar muy pequeño las almendras tostadas, las nueces, las frutas secas y los albaricoques. Mezclar con la harina y la canela.
  3. En un cazo calentar a fuego bajo la miel con el azúcar integral y una cucharada de agua hasta amalgamar bien. Verter sobre los ingredientes secos y mezclar bien.
  4. Calentar el horno a 180º C.
  5. Extender la mezcla sobre una hoja de papel para hornear, cubrir con otra hoja y pasarle el rodillo para alisar la superficie (dejarla de aproximadamente 1 cm o 1,5 cm de espesor).
  6. Hornear durante media hora.
  7. Retirar la bandeja del horno, quitar el papel superior y con un molde en forma de puzzle para galletas, presionar sobre la masa para que les quede marcada la forma.
  8. Dejar enfriar. Desmoldar, y colocar en un recipiente.

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