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Los frutos secos son indispensables en nuestra alimentación

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 50 gr de pistachos
  • 50 gr de piñones
  • 50 gr de avellanas
  • 1 clara de huevo
  • 50 gr de azúcar
  • 1 pizca de sal
Preparación
  1. Corte todos los frutos secos a la misma medida y tueste a 160ºC durante 5 minutos aproximadamente.
  2. Monte la clara de huevo con el azúcar y una pizca de sal y añada los frutos secos troceados.
  3. Estire la mezcla obtenida entre dos silpats.
  4. Hornee a 140ºC hasta que se seque.
  5. Una vez que la saque del horno, mientras aún está caliente, corte en cuñas y deje reposar sobre unos rulos para darles forma. Reserve en un recipiente hermético.

Finalización y presentación:

  1. Presente los trozos de turrón fino en una bonita bandeja.

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